Диеты по Певзнеру разработаны для лечения различных заболеваний пищеварительной системы и предназначены для улучшения пищеварения и облегчения симптомов заболевания.
Всего существует 15 диет по Певзнеру, каждая из которых имеет свои особенности и рекомендации по питанию. Некоторые из них:
- Диета №1 — рекомендуется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Питание должно быть дробным, включать продукты, богатые белками, но не содержащие грубых волокон и этилового спирта.
- Диета №2 — рекомендуется для лечения хронических гастритов, холециститов и панкреатитов. Питание должно быть более разнообразным, включать легкоусвояемые белки, углеводы, жиры, овощи и фрукты.
- Диета №3 — рекомендуется для лечения запоров и других нарушений кишечной мотильности. Питание должно быть богатым клетчаткой, включать овощи, фрукты, злаки и белковые продукты.
- Диета №5 — рекомендуется для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. Питание должно быть богатым растительными жирами, белками, углеводами и включать овощи, фрукты, каши, нежирные мясные и рыбные блюда.
- Диета №8 — рекомендуется для лечения ожирения. Питание должно быть низкокалорийным, богатым белками и клетчаткой, исключать жирные и сладкие продукты.
Для правильного подбора диеты по Певзнеру, необходимо обращаться к квалифицированному диетологу или врачу, который подберет наиболее подходящую диету и составит индивидуальный рацион питания, учитывая особенности заболевания и потребности пациента.
